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吃猪肉还不如吃这肉,5块钱吃到腻,过瘾

日期 2020-12-19 10:09:10  分类 如何  作者 小熊爱居家  0条评论
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吃猪肉还不如吃这肉,5块钱吃到腻,烤箱里烤一烤,香到流哈喇子

吃猪肉还不如吃这肉,5块钱吃到腻,烤箱里烤一烤,香到流哈喇子

昨天去超市里买菜,买了一块五花肉,也没问价格,后来一看竟然要35一斤,贵到一定境界了。想想看牛肉以前也就38块钱一斤,猪肉块和牛肉一个价了,怎么吃得起。不过每天猪肉也不可少,因为炒菜的时候加点五花肉味道会更香,习惯了这样吃,有时候不加五花肉,家人还觉得没胃口。

逛超市的时候我看到鸡心一盒盒的还是挺便宜的,就勾起了我的馋欲,因为每次去吃烧烤,必点一盘烤鸡心。吃猪肉还不如吃这肉,鸡心价格便宜,5块钱一盒吃到腻。我买了一盒,拿回来自己烤,放烤箱里烤一烤,香到流哈喇子。

鸡心的肉质很特别,不像瘦肉那么柴,也不会像肥肉那么油腻,吃起来有嚼劲,一点都不会塞牙,口感更像一些螺肉。鸡心不仅好吃,它的蛋白质含量也很高,还有丰富的铁元素。不过鸡心异味也比较重,毕竟还是内脏,所以我们烤鸡心的时候加些自然,这样味道香又没有异味。

【孜然烤鸡心】

食材:鸡心、料酒、蒜蓉辣酱、孜然粉、烧烤酱、黑胡椒粉。

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做法:第一步,将鸡心清洗干净,然后表面改刀,方便入味。

第二步,加入料酒、蒜蓉辣椒、黑胡椒粉和孜然粉拌匀,腌制十多分钟。

第三步,接着将鸡心放烤盘中,或者用竹签串起来,然后烤箱预热160度。

第四步,鸡心放入烤箱中,160度烤15分钟,烤好出炉,撒些黑胡椒粉和孜然粉即可。

这是一道美味的下酒菜,也是解馋美食,鸡心一口一个,好吃过瘾。烤15分钟鸡心表面也是很嫩的,如果喜欢焦脆的口感,那就多烤几分钟。鸡心的胆固醇还是比较高的,所以部分人群建议少吃或者不吃,健康的人群也要少吃点,偶尔吃点还是可以的。

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